RESEP LAPIS BASITI TERNYATA ENAK BANGET COCOK BANGET UNTUK LEBARAN

Lapis Basiti memang juara kalau soal tekstur yang lembap dan rasa yang kaya.

Bahan-Bahan: Mentega: 2 bungkus (400 gram) Telur: 10 butir Gula Pasir: 400 gram Tepung Terigu: 400 gram Susu Kental Manis (SKM): 180 gram Minyak Pisang: Secukupnya (sebagai penambah aroma khas)

Tips Agar Hasilnya "Pro" seperti di Foto:

Kocok Mentega & Gula: Pastikan mengocok mentega dan gula sampai benar-benar putih berjejak dan mengembang agar kuenya tidak bantat.

Masukkan Telur Bertahap: Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok agar adonan tidak pecah.

Teknik Memanggang: Lapis ini biasanya dipanggang selapis demi selapis. Pastikan setiap lapisan sudah set (matang) sebelum menuang lapisan berikutnya.

Aroma: Jangan skip minyak pisangnya, karena itulah yang memberikan aroma klasik khas kue lapis tradisional.