Bundarestu - Resep Sambel Goreng Ati Ampela

Gak terasa ya genks, sedikit lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Jika ada yang sedang berada jauh dari keluarga, kita punya resep spesial yang bisa mengobati kangenmu sama rumah.

Yap! Sambel Goreng Ati Ampela. Hidangan ini identik sekali sama lebaran. Tapi bisa juga dinikmati sebagai hidangan berbuka puasa. Kalau mau langsung bikin sekarang juga boleh lho! Selain cara membuatnya yang mudah, hidangan ini pastinya bakalan menggugah seleramu.

Yuk simak resep Sambel Goreng Ati Ampela berikut ini!

Bahan-bahan:

Kentang 1 kg

• Hati Sapi/Ayam 500g
• Sasa Sambel Terasi 3/4 Jar
• Sasa Saus Tomat 5 sdm
• Jeruk Limau 6 butir
• Daun Jeruk 2 lembar
• Sasa Penyedap Rasa 1/4 sdt
• Gula Pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci hati sapi/ayam. Kemudian hati tersebut direbus hingga matang. Angkat dan tiriskan setelahnya, lalu dipotong dadu.
2. Kupas kentang, lalu cuci dan potong dadu. Kemudian goreng hingga matang.
3. Siapkan sedikit minyak, masukan Sasa Sambal terasi dan Sasa Saus Tomat. Aduk rata dan beri sedikit air.
4. Tambahkan perasan Jeruk limau, Sasa Penyedap Rasa dan Gula Pasir. Aduk hingga rata.
5. Setelah mendidih, masukan ati sapi/ayam. Aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menjadi surut sebagian.
6. Setelah kuah surut, masukan kentang yang sudah di goreng dan aduk rata.
7. Sajikan di piring saji dan siap untuk disantap.

Dengan menggunakan Sasa Santan Kelapa Asli, hidangan Sambel Goreng Ati Ampela yang kamu buat akan terasa lebih lezat! Gak percaya? Coba dan buktikan sendiri ya genks! Hihi.

Sumber : instagram@kreasisasa